Les jalapeños donnent une délicieuse touche à cette recette de margarita épicée. Acidulé et rafraîchissant, il est parfait pour un 5 à 7 ou une réception estivale.
Découvrez ma recette de margarita épicée préférée ! Comme une margarita traditionnelle, elle est épicée et rafraîchissante, mais les piments jalapeno lui donnent un piquant supplémentaire.
Cette recette de margarita épicée est facile à réaliser. Vous n’avez besoin que de 6 ingrédients simples et le tout se rassemble rapidement dans un shaker. Dégustez-le avec des chips tortilla, du guacamole et/ou de la salsa lors d’un happy hour, du Cinco de Mayo ou d’une fête d’été. Acclamations!
Table of Contents
Ingrédients de la margarita épicée
Pour réaliser cette recette de Jalapeno Margarita, vous aurez besoin de 6 ingrédients simples :
- Alcool – Utilisez n’importe quelle tequila blanco de bonne qualité (alias tequila argentée) dans cette recette. nous aimons tequila espalonMais n’hésitez pas à utiliser votre marque préférée !
- un piment jalapeno – Vous en mettrez un peu dans un shaker et utiliserez le reste pour la garniture. Les piments Serrano fonctionnent également ici, mais gardez à l’esprit qu’ils sont souvent plus épicés que les jalapenos.
- vin orange – Cointreau, Grand Marnier et Triple Sec fonctionnent tous bien ici.
- jus de citron fraîchement pressé -Pour une saveur plus éclatante et plus fraîche, pressez le citron juste avant de préparer le cocktail.
- Quelque chose de bien – Je sucre mon marg épicé avec du sirop simple maison ou du nectar d’agave. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser du jus d’orange fraîchement pressé pour une saveur fruitée.
- Et de la glace ! Parce qu’une bonne margarita est toujours sur les glaces.
Découvrez la recette complète avec les mesures ci-dessous.
Comment faire une margarita épicée
Faire une margarita épicée est facile ! Je fais comme ça :
Commencez par préparer le bord de votre verre. J’adore les margaritas épicées avec un bord de Tajín, mais vous pouvez aussi faire un bord de sel si vous préférez. Remplissez une petite assiette de Tajín ou de sel casher et frottez le bord d’un verre à whisky avec une tranche de citron. Trempez le dessus du verre dans du Tajin ou du sel. Remplissez le verre de glace.
Ensuite, ajoutez le jalapeno au fond de votre shaker. Vous pouvez utiliser un pilon à cocktail ou le dos d’une cuillère pour écraser délicatement les morceaux de jalapeno, ce qui libérera leur chaleur.
Ensuite, remuez la margarita. Ajouter la tequila, la liqueur d’orange, le jus de citron vert et l’agave dans le shaker avec le jalapeño. Remplissez de glace, couvrez et secouez jusqu’à refroidissement.
Filtrer dans un verre à margarita préparé. Goûtez et ajustez, en ajoutant plus d’agave pour une saveur plus sucrée, plus de citron pour une saveur plus acidulée, etc.
Garnir de tranches de jalapeno et déguster !
Conseils pour les recettes de margarita aux jalapeños
- Goûtez et ajustez. Chaque fois que vous préparez des cocktails à la maison, goûtez et ajustez pour trouver l’équilibre des saveurs que vous aimez. Si vous aimez une boisson plus sucrée, ajoutez du sirop simple ou une goutte supplémentaire d’agave. Pour plus de piquant, pressez-y du citron. Si vous souhaitez le rendre plus épicé, ajoutez des tranches de jalapeno supplémentaires et laissez reposer quelques minutes.
- Si c’est trop rapide, laissez la glace fondre. Si votre margarita aux jalapenos semble trop épicée la première fois que vous la buvez, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes. En fondant, la glace diluera la boisson. S’il est encore plus rigide que vous ne le souhaiteriez, ajoutez de l’eau gazeuse dans votre verre.
Essayez plus de recettes de cocktails
Si vous aimez cette recette de Margarita aux jalapeños épicés, essayez l’un de ces cocktails rafraîchissants la prochaine fois :
Recette de margarita épicée
travaux 4
- ¼ piment jalapeno, haché, plus d’autres tranches pour la garniture
- 1 once tequila blanche
- 1 once vin orange, Comme cointroGrand Marnier ou Triple Sec
- 1 once jus de citron frais, plus une tranche de citron pour le bord du verre
- moitié moitié once nectar d’agave, sirop simple ou jus d’orange fraîchement pressé, Et bien plus encore à goûter
- neige
- Tajine ou du sel casher, En option, pour le bord du verre
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- Préparez le bord du verre (facultatif) : Frottez une tranche de citron sur le bord d’un verre à whisky. Remplissez une petite assiette de sel Tajin ou casher. Trempez le verre dans du Tajin ou du sel pour enrober le bord. Remplissez de glace.
- Mélanger les piments jalapenos dans un shaker.
- Ajoutez la tequila, la liqueur d’orange, le jus de citron vert et le nectar d’agave et remplissez le shaker de glaçons. Couvrir et remuer jusqu’à ce qu’il refroidisse.
- Filtrer dans un verre préparé. Garnir de tranches de jalapeno et servir.
